Epres rebarbarás pite
Az egyik bevásárló központban mindig szemeztem a rebarbarával. Fogalmam sem volt – és még most sincs -, hogy milyen az íze, de annyira gyönyörű, olyan frissnek tűnik, hogy több alkalmas szemezést követően, ma muszáj volt vásárolnunk. Hosszú keresgélés után, találtam...
Omlós almás sütemény
Sajnos nem szeretem a süteményeket, de nem csak a süteményeket, igazából semmilyen édességet. A csokoládéval ki lehet kergetni a világból. Viszont vannak kivételek. Bármennyit meg tudnék enni a citromos-túrós mirror tortából, és minden nap megenném édesanyám omlós...
Kenyérlángos
Miközben ezt a receptet írom, kenyérlángos illat járja be az egész házat. Úgyhogy nagyon rövid leszek, mert már alig várom, hogy megkóstoljam. Elég sok helyen ettem már kenyérlángost, de mindig azt hittem, hogy nem szeretem. Mire kiderült, hogy nagyon is szeretem,...
Medvehagymás pogácsa
Őszintén ez az első olyan recept, amit úgy töltünk fel a weboldalunkra, hogy nem próbáltuk ki. Anyukám nagy pogácsa-gyártó, viszont medvehagymás pogácsát még nem készített, de ennek is eljött most az ideje! Az viszont igaz, hogy nagy pogácsa rajongók vagyunk. Aki...
Carbonara spagetti
Valószínűleg nem sok olyan ember van, aki nem ismeri ezt az ételt, és gondolom, hogy nagyjából mindenütt hasonlóan is készítik. Mi szeretjük, mivel nem csak nagyon hamar elkészíthető, de igazán finom is. Szerintem akkor a legfinomabb, ha krémes, sajtos, és elég...
Anyukám rozmaringos kacsasültje, párolt káposztával, és rozsdás burgonyával
Mi lehetne jobb egy ünnepi ebédnél, amit a család együtt élvez? Na és mi lehetne jobb egy olyan ebédnél, ahol a fő fogás édesanyám híres kacsája? Az biztos, hogy mi ennél jobbat nem tudunk elképzelni. Én úgy szeretem a kacsát, ha jó ropogós, a húsos része omlós, és...
Sztroganov csirke spagettivel
Nagyon szeretem ezt az ételt, egyszerre krémes, savanyú, rengeteg íz van benne, mégis minden harmonizál egymással. Anya már hosszú évek óta készíti, és mikor először megfőzte nekünk, képes volt borsót rakni bele. Ezt azért írom így, mert az eredeti receptben valóban...
Gombaleves
A levesekért valamiért nem nagyon rajongok, nem mondom, hogy nem eszem meg, de mikor édesanyám számon kéri rajtam, hogy na mégis miért nem eszek levest, mindig azt válaszolom, hogy feleslegesen elveszi a helyet a főételtől! 🙂 Viszont amiben gomba van, azt muszáj...
Tökéletes vacsora ínyenceknek
Mostanában mindig szimpla szendvicset vacsoráztam esténként. Nem mondom, hogy rossz volt, de azért kicsit ráuntam. Mikor anyum mondta, hogy csinált egy kis avokádókrémet nagyon megörültem, hiszen imádom. Úgyhogy gondoltam, hogy fel is dobom vele a vacsorámat, na de...
Narancsos csirke
A helyzet az, hogy ezt az ételt most szombaton készítettük el először. Kb. 1,5-2 hete találtam az interneten a receptet, és mikor megláttam, tudtam, hogy nekem ezt meg kell kóstolnom. Olyannyira rápörögtem, hogy már az én legkedvencebb kolléganőmet is megőrjítettem...
Toroskáposzta, ahogy anyukám az ő anyukájától tanulta
Nálunk mindenki szereti a toroskáposztát, kivéve én. Nem tartom magam túlságosan válogatósnak, és vegetáriánus sem vagyok, de nem igazán rajongok a húsért. Persze vannak kivételek, egy marhapörköltnek, vagy a sztroganov csirkének nem tudok ellenállni! A...
Zellerkrémleves
A zellerrel nekem elég furcsa a „viszonyom”. Sokáig nem szerettük egymást, majd egyszer anyukám a brassóiba nem csak borsót és sült krumplit rakott, hanem készített hozzá a sütőben zellerkockákat is. Abban a pillanatban átértékeltem a brassóihoz, és a zellerhez való...
Brokkolis tészta, ahogy én csinálom
Ez egy olyan étel, amit nagyon egyszerű elkészíteni, és legalább ennyire finom is. Ez a recept különleges számomra, nem csak azért, mert még én is el tudom készíteni, hanem azért is mert – bár nem kellett hozzá nagy fantázia – de elmondhatom, hogy én találtam ki!...
Halburger
Amikor ezt az ételt készítjük azt igazi ünnepként élem meg. Ennek az az oka, hogy bár az egészséges életmód a mindennapjaink részét képezi, de mint minden „normális” gyermek szeretem a gyorskaját, a házi hamburgert, a pizzát minden mennyiségben. Úgyhogy igen, a mi...
Zabkása, a legegészségesebb reggeli
Mi lehetne annál egészségesebb reggeli, mint egy nagy tányér zabkása, tele friss, ropogós gyümölcsökkel és magvakkal? Szerintem minden reggelt, mindenkinek így kellene kezdenie, annak ellenére, hogy sajnos én sem teszem meg ezt. A hétköznapok rohanásában örülök, ha...
Rakott kelkáposzta
Ezzel a recepttel eléggé bajban vagyok. Őszintén szeretem ezt az ételt – főleg úgy, ahogy az édesanyám elkészíti – de azért közel sem mondható az el, hogy ez lenne a kedvenc fogásom. Ez akkor kerül a család asztalára, amikor már anyum végképp nem tudja, hogy mit...
Egy pohár egészség a mindennapokban
Mikor édesanyám megmutatta ezt a cikket, és közölte, hogy holnaptól reggelente citromos meleg vízre vagyok „ítélve”, akkor kicsit elhúztam a számat. Tudni kell, hogy hosszú évek óta gyomorsavval, refluxszal küzdök, próbáltam már mindent, gyógyszert, salvus vizet,...
Harper módszer
Végre az új répának is elérkezett a szezonja. Ez pedig nem jelent mást, hogy a családunk az elkövetkező 3 hétben a Harper-módszer szerint fog méregteleníteni. Ezt a kúrát minden évben végigcsináljuk, és mindenki másnak is ajánljuk, különösen annak, aki az egészséges...
Sonkás-tojásos sertésszelet csicsókachipsszel
Egy tökéletes fogás vasárnapi ebédhez, egy jó nagy tányér húsleves után. A húst még most csinálta meg édesanyám először, de mindenkinek nagyon ízlett. Viszont ez a különleges sült krumpli és a csicsókachips már régóta családunk kedvencei. Aki már bármit is készített...
Mire való a chia mag?
Néhány évvel a quinoa – rizsparéj – feltűnését követően újabb elfeledett, majd évszázadok után újra megtalált szuperélelmiszer tartja lázban a világot. A chia magot nemcsak a gluténmentessége, magas omega3-, omega6- és ásványianyag-tartalma teszi izgalmassá, hanem az...